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畜牧人的新长征

点击:5418次 分类:新闻动态 时间:2022-10-07

      我国现代化畜牧养殖伴随着改革开放的春风应运而生的,经过了四十余年的发展历程,现已发展为现代化、规模化、工厂化、自动化、资金化、智能化、数字化、品牌化的产业新时期,进入了畜牧4.0时代。


     现在回顾代畜牧人当时创业情景,基本上都是从300只鸡、10头猪等起步,通过最初的夫妻店、或者三五人不懈努力,日积月累、滚雪球般的逐步摸索,以养殖为生、背水一战而发展壮大起来的,经历了千辛万苦、千险万难、千山万水、千沟万壑的不断磨练坚守,更是一代畜牧人无冬无夏、无年无假、屡败屡战、愈战愈勇的创业史,奋斗史,血泪史、情怀史、英雄史。 纵观整个畜牧产业的发展历程,不难总结出畜牧人的创业精神,应该是:忍、勤奋、不放弃、永不言败、永远在路上,这些宝贵的精神财富,弥足珍贵,需要传承下去,激励后人。


     我们知道,畜牧业提供的肉蛋奶,是人类生活的主要营养来源,是刚需,同时畜牧产业作为大农业,技术相对简单、入行门坎不高,极易造成盲目发展,所以畜牧产业长寿而微利,作为永续产业,需要一代代的接续奋斗,坚持长期主义,然而,当今畜牧产业,已发生新的深刻变化,按以前的思维模式、经营理念恐怕寸步难行,完全按其他产业工厂化等经营方式也恐怕万复不劫。除了产业自身特性外,产业模式在变、市场在变,环境在变,趋势在变等一切都在变,并且各种不确定性因素加大,比如俄乌战争、国际动荡,新冠疫情、经济下行、产能过剩、风险剧增、微利亏损等等,只靠胆识魄力、勤奋坚持是远远不够的,更需要树立坚如磐石、专注深耕、立足高远、国际视野、全局观念、不断学习、依靠科学、不断创新的思维理念,才能劈波斩浪,继续前行。下面就当前及今后影响我国畜牧业可持续发展的几个因素,做一解读。


     首先,国际环境、百年变局:这个是我国现阶段影响各个经济产业的更大因素,可能要延续未来几年甚至十几年,有越来越激烈的趋势,中美博弈是核心,美国不想看到中国经济总量超越,极力打压我国高新技术产业,遏制中国制造2025实现,更舍不得放弃美元霸权,从各个层面无所不用其极。受美国打压,我们的经济发展、进出口贸易、一带一路不可能一帆风顺,直接影响各个产业的健康发展,畜牧产业也不例外,原料进口成本、产品出口、国内消费等等,造成豆粕、玉米、氨基酸等大宗原料价格接连上升,甚至有的已达历史记录,如豆粕已紧逼5500元。而在畜产品出口方面,双重标准,设置障碍等等。


     其次,新冠非瘟,人畜疫情:人的新冠已持续三年,对国民生活、经济发展所造成的巨大影响,大家都有深刻体验,新冠疫情下的就业问题、产业问题,社会消费问题,起起伏伏,倍受摧残,很多企业面临崩溃,百姓的收入可想而知,对肉蛋奶的消费总量不仅不会增加,还有削减趋势。非洲猪瘟会成为养猪业更大的杀手,只要没有足够的、合格的疫苗,非瘟会把很多企业拉下马来、打翻在地。蛋鸡这几年禽流感、滑液囊、传支、肝病等等新旧叠加、层出不穷,也严重影响蛋鸡健康、产蛋性能的发挥,从而也让蛋鸡从业者承受高成本、微利化下苦不堪言、雪上加霜。


     再次,产能过剩、成本攀升:当前我国各个产业绝大部分存在产能过剩,甚至愈演愈烈,低水平的重复建设,不仅浪费了大量的土地、财力,还造成低水平的恶性竞争,自相残杀。畜牧产业更是如此,在其他产业难以为继的情况下,把发展养殖业作为新的投资热土,几乎成为了一种共识,这种情况下,错误引导,雨后春笋、遍地开花,互相攀比、大干快上,造成后果可想而知,产能严重过剩,同时违背了产业本身的客观规律,资本进入更是加速了行业的无序发展,大家也都知道需要去产能,但是去产能是一个痛苦煎熬的漫长过程,需要政策、政府引导、行业协调、企业自身调整等,否则只靠凭财力、赌运气,是没有多少胜算的。尤其是很多新进入的企业,在市场、管理、技术等等生疏的情况下,转眼间巨额资金就像倒入沙子里的水一般,瞬间不见踪影,损失惨重。


      还有就是,饲料成本问题,面对全国耕地日益减少,极端气候频发、国际进口受阻、粮贱伤农、种粮积极性下降等原因,粮食价格怎么可能下降,就是即使适当回落,但再也回不到2020年以前的水平了,粮食紧缺、粮食危机已成常态化、长期化。饲料占养殖成本近70%,这也造成畜牧养殖这几年成本居高不下、不断攀升,这也提醒大家在品种选择、饲料营养、环境管理等方面更加足够重视,发展高效养殖,从规模数量粗放型向质量效益节约型转变,成为了必然选择。


      最后,生产用工短缺:我国现阶段已进入老龄化时代,用工严重短缺,尤其是生产技能型用工,这也是这几年大力推行职业教育的初衷。畜牧产业更是如此,工作环境稍差、工作收入偏低、节假日等无法保证,大多年轻人不愿从事这个行业,也推高了用人成本。所以用工问题成为了行业老大难问题,结果是后继无人,很多五六十岁了依然是畜牧一线的主力军,甚至很多六十多岁爷爷奶奶还在岗工作,受年龄、文化程度等影响,大大制约着整个畜牧业上档升级、健康发展,这也正是这几年畜牧养殖提升装备自动化、减少用工的主要原因之一。


     综上所述,进入新时代的现代畜牧产业,前景广阔、是一个长寿而微利的产业,但也面临着前所未有的风险挑战,除了需要具备代畜牧人所共有的创业精神外,更需要思路理念与时俱进,做到稳中求进、正确选择、科学管理、不断创新、实现共赢,更要坚定目标,先做强、再做大、后做长的长期主义继续奋斗,矢志不渝,再上新征程,接续新长征,再现精彩、再创辉煌。

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